Совсем недавно кафе «Монастырский чай +» при Казанском женском монастыре отметило первую годовщину своего открытия.
За прошедший год сложился дружный и высокопрофессиональный трудовой коллектив. Немало сил было потрачено на поиск и отбор надежных поставщиков продуктов. Создавались наработки по разнообразию меню и отлажена работа общей монастырской кухни. Ведь у каждого гостя кафе есть уникальная возможность попробовать те же блюда, что и у сестер монастыря. Единое для всего монастыря меню ежедневно формируется вместе с келарем.
Разнообразие ассортимента постных блюд – особая забота сотрудников кухни. Директор кафе призналась, что за 25 лет церковной жизни накопила огромную личную копилку постных рецептов. Тем не менее, она продолжает учиться, узнавать и пробовать новое, обмениваться накопленным опытом с коллегами.
Сегодня в меню кафе «Монастырский чай +» свыше сорока разнообразных постных блюд, выпечки, уникальных чаев и напитков. Для строго постящихся есть блюда без масла, а посетителям с иной мерой поста можно отведать и рыбу. Монастырская еда – особенно вкусная, приготовленная с любовью и молитвой.
Просторный и уютный зал кафе, вмещающий до сорока гостей, позволяет проводить здесь праздничные и поминальные трапезы по православным традициям. Недавно целый класс ребят православной гимназии поздравили своего товарища с днем рождения. Незабываемые впечатления оставил вечер Татьян, на который собрались именинницы с разных приходов.
27 марта 2018 года в Ярославле пройдет XV областной фестиваль Постной кухни. Ярославский Казанский женский монастырь в этом году является почетным участником, в связи с исполняющимся 20-летним юбилеем возрождения обители. В кафе «Монастырский чай+» уже вовсю идет подготовка к фестивалю и, не раскрывая всех секретов, сотрудницы пообещали удивить его участников и гостей.
Приходите к нам в кафе «Монастырский чай+»! Будем рады видеть Вас!
